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提升厨师烹饪技能，倡导健康低脂饮食 ——南京市儿童医院首届“儿童减脂餐体验营”顺利举行
日期：2022-06-01 次浏览
为了满足员工多元化的就餐需求，倡导健康饮食习惯，各式低脂营养餐一直都是医院职工餐厅的明星产品之一，广受职工好评。应该如何更加科学的搭配和制作低脂餐，是食堂厨师们烦恼的问题之一。近日，南京市儿童医院儿童保健科肥胖门诊的医师和营养师们走进膳食科，为厨师们讲解：何为低脂饮食，低脂饮食的分类及食材优选和烹调小技巧，让厨师们受益匪浅。同时，医院儿童保健科与膳食科举办首届“儿童减脂餐体验营”活动。
在“六一”儿童节来临之际，为了让肥胖门诊的小胖胖和家长们也能更加真切的体验到低脂营养餐应该吃什么？吃多少？怎么吃？儿童保健科与膳食科共同举办首届“儿童减脂餐体验营”，体验营上膳食科根据食谱为小朋友和家长们精心准备了低脂营养餐，营养师们现场指导孩子和家长就餐顺序及制作技巧，受到家长和孩子们一致好评。
（南京市儿童医院供稿 管理办公室整理）
